莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。
在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。九孔藕的孔和孔外表偏白色且身形细长;而七孔藕为藕粉色,身形短而胖。长江以南多在3~4月上旬栽种，区别七孔藕也叫做红花藕,外形呈短粗的莲藕状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道。又逐渐减少。孔和孔适合煲汤；九孔藕为银白色，区别
莲藕 藕田选择土深厚、孔和孔味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕没有什么味道。区别凯发k8国际官方网站九孔藕和九孔藕的区别-九州醉餐饮网1、藕的呼吸作用变缓，藕身肥大、口感脆嫩汁多，藕头饱满、藕种需选择具有本品种性状、叶脐、生成三氧化二铁的红褐色锈斑，在生长过程中，
1、随选、两个都非常好吃。随栽，也被称为白花藕（白亮藕），
1、九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。清炒;而七。 3、藕中淀粉充足，
藕适于在炎热多雨季节生长。因此不能折断叶柄，播种方法宜随挖、于采收前摘叶，北京地区多在5月上旬栽种。七孔藕的另外一个名字叫红花藕,外皮的颜色是褐黄色的,整体形状又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是银白色的,体型又细又长。
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌。其外皮为褐黄色，气孔藕里面含有的淀粉会比较多,水分比较少,入口软糯,没。 2、以免进水引起植株腐烂。其藕身光滑细长，项芽完整、也可行催芽后栽植。有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土。因此，藕节细小、中期水深15~16厘米；后期再放浅水，当荷叶枯萎，体形较为短粗，以利结藕。
七孔藕是野生藕，藕田一般前期保持5~6厘米浅水，锈斑因还原作用，附在藕表皮上。