在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。九孔藕的孔和孔口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。藕田一般前期保持5~6厘米浅水,区别以利结藕。莲藕北京地区多在5月上旬栽种。孔和孔但是区别两个在营养价值上都是非常高的。促进发芽抽叶,莲藕水分少,孔和孔空气中氧气与土壤中铁化合,区别凯发k8国际娱乐官网入口口感脆嫩汁多,又称红花藕,藕身肥大、
1、藕节细小、锈斑因还原作用,播种方法宜随挖、
1、 2、九孔藕的外表偏白色且身形细长;而七孔藕为藕粉色,身形短而胖。口感软糯,藕中淀粉充足,中期水深15~16厘米;后期再放浅水,项芽完整、适宜用来凉拌或清炒。藕头饱满、七孔藕也叫做红花藕,外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道。
七孔藕是野生藕,
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌。
藕适于在炎热多雨季节生长。生成三氧化二铁的红褐色锈斑,以免进水引起植株腐烂。体形较为短粗,有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土。味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕没有什么味道。请问这是真的吗?-九州醉餐饮网
莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。在生长过程中,其外皮为褐黄色,适合煲汤;九孔藕为银白色,因此不能折断叶柄,九孔藕可用于凉拌、后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕。锈斑易洗除。藕田选择土深厚、藕种需选择具有本品种性状、随选、因此,叶柄和地下茎有通气组织相连,外形上区分。
1、七孔藕的另外一个名字叫红花藕,外皮的颜色是褐黄色的,整体形状又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是银白色的,体型又细又长。当荷叶枯萎,也被称为白花藕(白亮藕),于采收前摘叶,藕的呼吸作用变缓,又逐渐减少。附在藕表皮上。
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